Koblihy jsou typickým sladkým masopustním pokrmem, ale hodí se i k odpolední kávě, nebo jako moučník k valentýnské večeři. Připravíme je snadno bez kynutí z tvarohového těsta. Svou chutí mohou s přehledem konkurovat nadýchaným kynutým koblihám.

Tradiční masopustní koblihy

Tradiční koblihy jsou připravené z kynutého těsta s droždím. Plníme je oblíbenou náplní jako je marmeláda, povidla, nebo nutella. Poté je smažíme ve vyšší vrstvě oleje. Koblížky z tvarohového těsta jsou nekynuté, nadýchané a zároveň je nemusíme ničím plnit, stačí pouze po usmažení obalit v cukru. 

7 receptů na ty nejlepší koblihy. Jak je správně vykrajovat, plnit a smažit

Jak připravit tvarohové těsto na koblihy

Není nic jednoduššího, než vše jen smíchat, a je hotovo. Přesně o tom jsou tvarohové koblihy. V základu těsta neobsahují žádný cukr, o výsledné doslazení se postará obalení v cukru po usmažení. 

Na jednu dávku koblih budeme potřebovat:

  • 250 g tvarohu ve vaničce
  • 200 g polohrubé mouky
  • 2 lžíce rumu
  • 4 vejce
  • 1 prášek do pečiva
  • olej na smažení
  • cukr krupice a vanilkový cukr na obalení 

Tvarohové koblížky (rychlé a chutné)

Tvarohové koblížky s karamelem

Bleskové jablkové koblížky s mrkví

Jak udělat koblihy bez kynutí

Kynuté koblihy pravděpodobně na snídani připravit nestihnete, za to tvarohové koblížky ano. Postup je jednoduchý a velmi rychlý. 

  • Vejce rozšleháme mixérem nebo metličkou.
  • Přidáme tvaroh, mouku a nakonec rum. 
  • Vše smícháme a vytvoříme husté těsto. 
  • Rozpálíme olej (tolik, aby koblížky byly ponořené) a lžičkou klademe koblížky. 
  • Smažíme z obou stran dozlatova. 
  • Můžeme odsát ubrouskem tuk a ihned koblihy obalujeme v cukru. 

Tyto koblihy neobsahují žádnou náplň, výborné jsou jen tak. Nebo je můžeme naplnit oblíbenou náplní hned po usmažení, stačí pouze plnič (nebo sáček) s trubičkou. 

A jak udělat tvarohové koblihy bez kynutí poradí také názorný video-recept. 

Přečtěte si také: